E vamos continuar no Desafio que a Lu do Blog Lufrancesa está promovendo?
Você que me lê, e está querendo eliminar uns quilinhos, que tal, vir participar desse emagrecimento coletivo, compartilhar, aprender, se disciplinar , se reeducar, e principalmente, saber que não está sozinha nessa batalha, que ninguém diz que é fácil.
Para se inscrever, é entrar no www.lufrancesa.com/desafio e na barra acima clicar em Inscrições Desafio e Seja Bem-vinda!!
Participei do último Desafio que hoje termina. Foi um aprendizado e impulsionador para que eu continue na minha Reeducação Alimentar (RA) para eliminar alguns quilos que não me pertencem. Ninguém disse que é fácil, não é mesmo, pelo menos pra mim, mas com persistência, um pouco de disciplina e exercícios físicos (caminhada, ginástica, yoga...) o resultado chega.
Nesses três meses sem contar pontos e calorias, mas controlando o que comia, eliminei 2,5kg, os quais quase os recuperei entre o Natal e o Ano Novo, não que eu tenha "metido o pé na jaca", nunca fui tão comedida nessa época de comilança, mas o organismo, me parece, dá uma resposta na primeira escorregada, é preciso dar tempo para o metabolismo acelerar e não acumular qualquer caloria a mais que consumimos.
Estou conscientizada que essa minha atitude de RA será para sempre, afinal já passei dos 5.0 e não há milagres, qualquer deslize contribui para acúmulo de gordura, e eu me prefiro com menos peso não só pela estética, mas também para evitar os problemas de saúde que um peso acima do sugerido causa.
Para alcançar os objetivos tenho lançado mão de cardápios mais bem elaborados e práticos, e sempre digo, a berinjela, tem sido uma grande aliada no dia-a-dia, pois reconheço que uma ótima salada é também uma escolha mais que acertada, mas nem sempre encontro todos as folhas de que preciso quando vou as compras, ao contrário das lindas berinjelas, sempre a disposição.
Compartilho uma receita de Berinjela à Parmegiana:
Ingredientes
3 berinjelas 800g)
1 colher de chá de margarina (usei azeite)
3 dentes de alho amassados
6 col de sopa de cebola ralada
50g de queijo parmesão
sal a gosto (usei bem pouco + tabasco)
1 copo de suco de tomate (usei katchup por não ter tomate)
1 pitada de adoçante em pó (se usar tomate)
Orégano a gosto
400g de mussarela light ralada (usei a normal)
Prepare
Corte a berinjela em cubinhos e cozinhe em um pouco de água com sal. Escorra e amasse bem. Leve ao fogo a margarina ou azeite com 2 dentes de alho, a cebola, o sal e a berinjela. Deixe em fogo brando até ficar enxuto. Tire do fogo, junte 1/3 do parmesão e reserve. Prepare um molho levando o suco de tomate ao fogo com 1 dente de alho, o adoçante e o orégano. Junte um copo de água e sal a gosto. Deixe ferver. Arrume o pirex colocando metade da berinjela, metade da mussarela, metade do molho e 1/3 do queijo parmesão. Repita a ordem, terminando com o restante do parmesão. Leve ao forno, previamente aquecido, por cerca de 10 min. Sirva em seguida. Rende 4 porções de 442 calorias.
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