É uma luta que já considero eterna a perda de peso pra mim. Mesmo quando estava lá nos dígitos cinco das dezenas, achava que tinha que perder alguns quilinhos. Agora que já cheguei as sete dezenas, luto para não chegar as oito, putz!! e ainda tenho Fé que voltarei pelo menos a pesar 69 este ano!!
Mas o que me fez está a uma hora dessa, pensar neste assunto? É segunda-feira!! para a maioria é o dia de se começar uma reeducação alimentar, no meu caso, essa fase já passou, reinicio em qualquer dia da semana.
Estes dias ouvi de uma endocrinologista que para sabermos quanto precisamos ingerir de calorias por dia, é fazer o seguinte cálculo: para cada kilo de peso multiplicar por 30cal ou seja se alguém pesa 60kg para se manter no peso terá que comer 1800cal/dia e, naturalmente, querendo perder, terá que ingerir menos calorias. Não sei se entendi mal, porque se eu for multiplicar meu peso por 30, daria pra comer muito e tenho certeza que engordarei fácil, fácil...penso que deve ter outros fatores como idade, hormônios, sei la... Só sei que a cada dia o esforço é maior e a balança nem se mexe. Ontém fiquei observando as pessoas nos shoppings, nas ruas, todas comendo muito e mal. Pizza com refri, batata frita com molho em cima, frituras, áquela batata ingleza com um buraco no meio cheio de creme, que eu nunca tive a audácia nem de provar!!! Grande maioria é gorda mesmo!!
Que dureza!!
E pra completar mais ainda os problemas da obesidade, li no blog da Jornalista L Cordeiro que cinco mulheres com peso entre 90 e 114 quilos, aprovadas no concurso para professoras do estado de São Paulo, não puderam ser contratadas porque não passaram no exame médico, pois, segundo o estatuto do funcionário público é exigido "aptidão física" para o cargo. E agora? O sindicato se manifestou indignado. É dureza mesmo!! agora que as canditadas engordarão mais, de raiva, desempregadas e esperando pela Justiça, Aff!!
E para não perder a oportunidade, umas receitinhas, um Suco para Retenção de Líquidos para os dias quentes daqui e uma sopinha para os dias congelantes daí.
Para o Suco ( experimentei com meio copo dáqua, maça inteira pequena, 2 damascos,1c chá canela, ficou espesso,incorpado e realmente sacia bem, um sabor diferente).
"Essa mistura nutritiva é uma maneira saudável de desinchar e, de quebra,liquidar àquela vontade de comer doce. O sabor da maçã vem da frutose, açúcar simples que o organismo decompõe de forma lenta. Quando combinada com uma boa dose de fibra solúvel, estabiliza o nível de glicose e detona a gula. O damasco também sacia. Já a canela aumenta a capacidade do corpo aproveitar a glicose."
Receita da Nutróloga Liliane Opperman
4 maçãs cortadas fatias grossas
3 damascos, sem caroço, cortados ao meio
1/2 colher chá de canela em pó
(Bem, farei em menor proporção, mantendo a canela, com meio copo de água gelada.)
e a sopinha que é minha preferida para os dias frios:
Estes dias ouvi de uma endocrinologista que para sabermos quanto precisamos ingerir de calorias por dia, é fazer o seguinte cálculo: para cada kilo de peso multiplicar por 30cal ou seja se alguém pesa 60kg para se manter no peso terá que comer 1800cal/dia e, naturalmente, querendo perder, terá que ingerir menos calorias. Não sei se entendi mal, porque se eu for multiplicar meu peso por 30, daria pra comer muito e tenho certeza que engordarei fácil, fácil...penso que deve ter outros fatores como idade, hormônios, sei la... Só sei que a cada dia o esforço é maior e a balança nem se mexe. Ontém fiquei observando as pessoas nos shoppings, nas ruas, todas comendo muito e mal. Pizza com refri, batata frita com molho em cima, frituras, áquela batata ingleza com um buraco no meio cheio de creme, que eu nunca tive a audácia nem de provar!!! Grande maioria é gorda mesmo!!
Que dureza!!
E pra completar mais ainda os problemas da obesidade, li no blog da Jornalista L Cordeiro que cinco mulheres com peso entre 90 e 114 quilos, aprovadas no concurso para professoras do estado de São Paulo, não puderam ser contratadas porque não passaram no exame médico, pois, segundo o estatuto do funcionário público é exigido "aptidão física" para o cargo. E agora? O sindicato se manifestou indignado. É dureza mesmo!! agora que as canditadas engordarão mais, de raiva, desempregadas e esperando pela Justiça, Aff!!
E para não perder a oportunidade, umas receitinhas, um Suco para Retenção de Líquidos para os dias quentes daqui e uma sopinha para os dias congelantes daí.
Para o Suco ( experimentei com meio copo dáqua, maça inteira pequena, 2 damascos,1c chá canela, ficou espesso,incorpado e realmente sacia bem, um sabor diferente).
"Essa mistura nutritiva é uma maneira saudável de desinchar e, de quebra,liquidar àquela vontade de comer doce. O sabor da maçã vem da frutose, açúcar simples que o organismo decompõe de forma lenta. Quando combinada com uma boa dose de fibra solúvel, estabiliza o nível de glicose e detona a gula. O damasco também sacia. Já a canela aumenta a capacidade do corpo aproveitar a glicose."
Receita da Nutróloga Liliane Opperman
4 maçãs cortadas fatias grossas
3 damascos, sem caroço, cortados ao meio
1/2 colher chá de canela em pó
(Bem, farei em menor proporção, mantendo a canela, com meio copo de água gelada.)
e a sopinha que é minha preferida para os dias frios:
Sopa de Outono
Ingredientes:
2 cenouras médias
250 gr de couve- flor
250 de vagens
375 gr de ervilhas
250 de batatas
50 gr de espinafre
1 litro de água
1 colher de chá de sal
2 colheres de cá de farinha de trigo
1/2 litro de leite
um pouco de manteiga ou margarina e salsa
Se quiser enriquecer a sopa, junte 250 gr de camarões frescos e limpos
Preparo:
Limpe e lave os legumes e verduras
Corte as cenouras em rodelas, a couve-flor em pequenos buquês e finamente as vagens. Corte as batatas em cubinhos.
Despeje a água numa panela e leve a ferver. Junte sal e todos os ingredientes cortados e as ervilhas frescas. Cubra e cozinhe por 20 minutos. Dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite. Adicione o leite restante à sopa e deixe ferver.
Engrosse a sopa com a farinha de trigo dissolvida junte as folhas de espinafre com o talo e se quiser os camarões. Deixe ferver por dez minutos com a panela coberta, adicione uns flocos de manteiga e 1/2 molho de salsa batida. Sirva como prato principal acompanhada de pão preto.
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