terça-feira, setembro 25, 2012

Sem lactose, sem gúten e sem açúcar e gostoso

16/60


Bolo de caneca no micro-ondas
(foto ilustrativa)

Bolo de Caneca
1 ovo
3 colheres de óleo de coco (usei canola)
4 colheres de leite de coco
4 colheres de sopa rasas de farinha de coco (usei coco ralado industrial)
2 colheres de chá de cacau (usei Nestle em pó)
Adoçante (uso Tal e qual)
Baunilha e colher de chá
1 colher de chá de fermento em pó

Eu bati todos os ingredientes por uns 30segundos e dividi em duas forminhas de cupcake e levei ao microondas por 2 minutos (mas depende do microondas - é só acompanhar, secou em cima tá bom)
Para contar Notas, atribuí 60 para cada bolinho, é estimativa.
Essa receita foi copiada do blog da Maria: maisgorduramenoscarboidratos.com, lá ela tem várias receitas de baixo carboidratos, porém, altas calorias. Mas um bolinho uma vez por semana que seja, faz bem, para quem ama bolo como eu. O Blog da Maria é para Dietas de Baixo Carboidratos ou da Proteína, que pra mim, não dá certo de jeito nenhum, porque, uma vez optar por gordura, deve-se baixar a quase zero os carbos, do contrário, ferra a Saúde na minha opinião, tem que ser muito mais disciplinada. Prefiro uma Alimentação equilibrada, consumindo todos os produtos, comedidamente.

16/60

Diário de minha Reeducação Alimentar

Às 7hs café da manha: mingau de aveia com uma colher de café, 1 c.sopa de cereal, um cafezinho 105
Lanche: 1 banana gde 30* e 1/2 maçã  10
Às 14.30hs Almoço:  foto (estimei uns 345)
Lanche: 3 tabetes de choco 70%   60
Jantar: 1/2 maçã 15*
Agua: menos de 1L
AF - não
* estimado
Total: 565






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